Il bollito

Il bollito

Il bollito di Sandra Lomello Ingredienti scaramella, muscolo, testina, e carne sotto sale; carota, porro, sedano, cipolla, alloro, rosmarino e salvia ProcedimentoPreparare a ebollizione un brodo di verdure salato e aggiungere il muscolo e la scaramella; far cuocere la...
Gli hamburger

Gli hamburger

Gli hamburger di Ornella Corsi Ingredienti carne valdostana macinata, patate, fagiolini, cipollotto, maionese o ketchup, olio evo, sale e pepe ProcedimentoCondire la carne macinata con sale e olio, poi mescolare e utilizzare uno stampo per dare forma agli hamburger....